Ninge iar!

In Iasi ninge iar, sunt -9 grade afara si circulatia e dificila in tot orasul. Cozile la semafoare sunt interminabile, foarte putine strazi sunt curatite sau au fost date cu nisip ori sare.

Oamenii sunt luati prin surprindere, multi vor raci si se vor panica apeland la vaccinare.

Edilii sunt surprinsi(din nou). Se anunta vreme rece pentru toata saptamana. Oamenii ar prefera sa stea in pat in loc sa se miste pana la servici.

O saptamana buna tururor!

PS: Oh, oh, oh... ce vreti voi... :D

Supica de seara

In ultimul timp am decis cu sotiorul ca e mult mai sanatos sa mancam o gramada de verdeturi si de mancare facuta in casa. Respectand acest principiu, am trecut la "executat" o supa in seara asta, dupa intoarcerea de la munca.

Avand deja un pilaf usor picant, am decis ca o pulpita de pui alaturi de o rosie este o completare perfecta. Pulpitele au mers la fiert, apoi la rumenit si s-au asezat cuminti in farfurie la racit.

Intre timp am curatit cateva ciuperci champignon, am pastrat palariile si coditele le-am taiat rondele. Am adaugat cateva bucati de ciuperci pleurotus si le-am rasturnat in oala cu supa. In oala au venit la completare un plic de legume pentru supe si ciorbe de la Kotany (fara conservanti), cu legume deshidratate.

Intre timp am pus de galuste cu branza din aproximativ 200 grame de branza de vaci, un ou, sare, patrunjel uscat, un praf de piper si gris cat sa stea bilutele tepene atunci cand le dai o forma.

Cand a inceput sa clocoteasca zeama am adaugat galustile, le-am desprins de pe fundul oalei prin invartire delicata cu polonicul si le-am lasat sa pluteasca pe toate la suprafata. Dupa 2-3 minute am adaugat sare dupa gust, piper si patrunjel, plus doua maini de taitei fini.

Nu m-a lasat inima sa nu o gust, desi mancasem deja. Gust delicios, buretii pleurotus cu o textura mai ferma decat as fi vrut, galustele la fix de potrivite. Maine mananc o portie intreaga, nu de gustare ca acum. Merita incercata!

Prajitura invatatorului sarac

Nu este un titlu creat in mod special, dar este o idee foarte buna pentru o reteta de prajitura. Aceasta reteta poate fi descoperita in revista "Practic in bucatarie" pe care am cumparat-o vineri. Am o banuiala ca vom intalni in curand la cofetarii o prajitura cu numele asta, ca doar si prajitura Elodia a avut succes.

Ieri am probat reteta, de altfel destul de simpla, si a iesit o prajitura absolut delicioasa pe care, impreuna cu sotiorul si Cosmin, am terminat-o de mancat in cateva ore. Asa ca nu am nici o fotografie pentru ea.

Are un blat delicios in care am inlocuit margarina cu untul(produs mai natural) si la care am adaugat 2 lingurite de rom, suc de la o jumatate de lamaie si zahar vanilinat. Blatul se coace 15 minute, apoi se unge cu gem de caise (sau de care ai prin casa). Deasupra se pun albusurile cu nuca. Pentru ca am avut doar 60 g de nuca macinata, am completat cu 40 gr de migdale macinate si nuca de cocos pana la 150 de grame. Cumparati revista ptr reteta (16 lei) sau contactati-ma pentru a va impartasi reteta pentru care munciti maxim 20 de minute(inclusiv spalat vasele) si aveti grija cuptorului 30 minute.