D'ale Anei

Evaluarile psihologice au spus ca sunt in regula, o persoana normala. Eu stiam de mult asta, desi altii au indoieli. Aici regasiti cateva dintre preocuparile mele sau ceea ce ma pasioneaza intr-un anumit moment.

joi, 4 februarie 2010

Putintica demnitate, va rugam


Oamenii cu un puternic simt al demnitatii si-au creat propriul destin si sunt respectati de familie, de prieteni si de comunitatea in care traiesc.

Bunicul a muncit din greu la camp si bunica a tesut covoare ca sa-i poarte in scoala pe trei din cei patru copii in vremuri in care altii nu au avut ce manca. Au trecut prin razboi si prin foamete. Nu au fost cei mai bogati din sat, dar erau cunoscuti si respectati in sat. Pentru ca au muncit si si-au pastrat demintatea chiar si atunci cand erau cai mai usoare.

Spre deosebire de ei, nu departe de noi statea un "turnator" de meserie. Si-a luat Gigel televizor, inseamna ca a adunat ceva bani. Si-a cumparat Vasile trei carute de lemne, inseamna ca asta a facut ceva afaceri. Si saptamanal mergea cu vestile si primea bani pentru informatii. Praful s-a ales de toata averea lui, de era sa nu aiba cine sa-i dea un pahar de apa in ultimii ani. A mai incercat si dupa '89 sa mearga cu para, dar nu mai primea bani si nu era rentabil.

Sa calci in picioare demnitatea unui om este foarte usor. Mai greu este sa-i inapoiezi acest statut.

Postarita de pe Valea Tarcaului care parcurge saptamanal zeci de kilometri de la un catun rasfirat la altul s-ar putea sa fie la fel de importanta pentru viata oamenilor ca un medic de familie dintr-un oras mare.
Intr-o lume in care totul este interconectat, cel mai important lucru pe care il putem face este sa ii tratam pe toti oamenii cu demnitate. Nu se stie peste cine vei da maine.

marți, 19 ianuarie 2010

Ninge iar!



In Iasi ninge iar, sunt -9 grade afara si circulatia e dificila in tot orasul. Cozile la semafoare sunt interminabile, foarte putine strazi sunt curatite sau au fost date cu nisip ori sare.

Oamenii sunt luati prin surprindere, multi vor raci si se vor panica apeland la vaccinare.

Edilii sunt surprinsi(din nou). Se anunta vreme rece pentru toata saptamana. Oamenii ar prefera sa stea in pat in loc sa se miste pana la servici.

O saptamana buna tururor!

PS: Oh, oh, oh... ce vreti voi... :D

luni, 18 ianuarie 2010

Supica de seara

In ultimul timp am decis cu sotiorul ca e mult mai sanatos sa mancam o gramada de verdeturi si de mancare facuta in casa. Respectand acest principiu, am trecut la "executat" o supa in seara asta, dupa intoarcerea de la munca.

Avand deja un pilaf usor picant, am decis ca o pulpita de pui alaturi de o rosie este o completare perfecta. Pulpitele au mers la fiert, apoi la rumenit si s-au asezat cuminti in farfurie la racit.

Intre timp am curatit cateva ciuperci champignon, am pastrat palariile si coditele le-am taiat rondele. Am adaugat cateva bucati de ciuperci pleurotus si le-am rasturnat in oala cu supa. In oala au venit la completare un plic de legume pentru supe si ciorbe de la Kotany (fara conservanti), cu legume deshidratate.

Intre timp am pus de galuste cu branza din aproximativ 200 grame de branza de vaci, un ou, sare, patrunjel uscat, un praf de piper si gris cat sa stea bilutele tepene atunci cand le dai o forma.

Cand a inceput sa clocoteasca zeama am adaugat galustile, le-am desprins de pe fundul oalei prin invartire delicata cu polonicul si le-am lasat sa pluteasca pe toate la suprafata. Dupa 2-3 minute am adaugat sare dupa gust, piper si patrunjel, plus doua maini de taitei fini.

Nu m-a lasat inima sa nu o gust, desi mancasem deja. Gust delicios, buretii pleurotus cu o textura mai ferma decat as fi vrut, galustele la fix de potrivite. Maine mananc o portie intreaga, nu de gustare ca acum. Merita incercata!